7月26日，在八師一四三團九連舉辦的“中國蟠桃之鄉”首屆蟠桃大會現場，身著漢服的“蟠桃仙女”正笑意盈盈地向觀眾展示新鮮蟠桃。兵團日報全媒體記者 ?孟慶新攝
7月26日，京東物流人員將剛從八師一四三團九連李勝利桃園里采摘的蟠桃打包運往外地。 ?京東物流 ?提供
清晨的天山北麓，晨光浸染萬畝桃園。八師一四三團九連的果農們俯身輕托枝頭，將沾滿露珠的蟠桃放入襯著軟布的果籃。幾小時后，這些鮮果將搭乘專車，跨越千里，于次日抵達北京、上海等城市。
“今日采摘，次日送達”，石河子蟠桃正以現代農業的速度與品質，刷新著全國消費者對新疆水果的認知。
7月26日，以“‘蟠’然心動 ‘桃’滿天山”為主題的“中國蟠桃之鄉”首屆蟠桃大會（以下簡稱“首屆蟠桃大會”），在這片承載著70年蟠桃種植歷史的土地上盛大啟幕，向人們展示一顆小小蟠桃如何鏈動全產業，成為鄉村振興的強勁引擎。
品牌強音：從“土特產”到“金名片”
走進一四三團九連的林果大道，首屆蟠桃大會的主會場已裝扮一新。靠近主舞臺的展臺尤為醒目，200多種商品上“軍墾1949”品牌標識格外醒目。
作為八師石河子市傾力打造的區域公用品牌，“軍墾1949”匯聚了石河子奶制品、牛羊肉、紅酒、棉花制品、特色果蔬等優質農產品，并通過整合上下游資源，構筑起覆蓋全產業鏈的農產品矩陣，正逐步推動形成具有區域影響力的農業產業集群。
而大會各個展位上同步呈現的“143·9”標識，則是一四三團九連作為蟠桃核心產區的專屬地理印記。它不僅標注了產品的高品質原產地，更代表著這片土地所產蟠桃的卓越標準。
“我們的蟠桃單果重120克至350克，含糖量高，富含維C和微量元素，肉質細膩，入口即化。”在自家桃園展位前，一四三團九連職工倪澤寒自豪地介紹。
這份自信源于實打實的榮譽——2000年10月，一四三團被中國農學會、國務院發展研究中心命名為“中國蟠桃之鄉”；2016年12月，一四三團蟠桃被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品；2017年4月20日，一四三團蟠桃被農業部（現農業農村部）認定為國家農產品地理標志產品；2023年12月，一四三團蟠桃被列入2023年全國“土特產”推介名單，是名副其實的特色農產品。
“3年前，習近平總書記在師市考察調研指出，要‘打造城鄉和諧的田園式家園’，這為八師石河子市城鎮發展、鄉村振興指明了前進方向，提供了根本遵循。”八師副師長丁弋在首屆蟠桃大會上致辭，“3年來，師市上下牢記總書記的殷切囑托，感恩奮進，在經濟社會發展的各個領域都取得了顯著成就。特別是在農業產業發展方面，我們立足自身資源優勢，大力推動特色農業提質增效，取得了良好成效，蟠桃產業就是其中一張亮麗的名片。”
如今，一四三團已形成了規模化、產業化的農業發展格局，打造林果銷售一條街，京東、順豐、郵政等快遞公司進駐蟠桃園，實現采摘、發貨“一站式”對接；借助京東、淘寶、抖音等電商平臺，開展線上直播銷售活動，讓更多的消費者了解一四三團蟠桃；成功注冊“花果山”“兵小桃”等農產品區域公用品牌，建設一四三團蟠桃專家工作站等，在深耕蟠桃產業方面取得了令人矚目的成績。
品質筑基：科技賦能“舌尖上的味道”
蟠桃的“嬌貴”曾讓果農憂心忡忡。保鮮期短、運輸損耗大，如何守護這份“甜蜜”？一四三團給出了答案：嚴標準+高科技。
在一四三團農產品質量安全網格化監管圖上，責任區、責任人一目了然。從土壤、水源監測，到農藥、肥料使用，全程按綠色食品最高標準執行，保障消費者“舌尖上的安全”。
在強化農產品質量安全網格化監管方面，一四三團成立以農業和林業草原中心主任為責任人，2名工作人員為監管員，31個農業連隊黨支部書記為協管員的網格化監管隊伍。同時，加強農業投入品監管，開展農藥、化肥、種子等專項整治行動。
為實現農產品質量可追溯，保障消費者飲食安全，一四三團建立了農產品質量承諾達標合格證制度。在蟠桃上市期間，組織8個連隊的“特聘農技員”對農戶進行培訓，引導、協助他們開具農產品質量承諾達標合格證，并做好臺賬和生產記錄。同時，在良繁連和九連設立了兩個農產品質量承諾達標合格證開票服務點，為農戶提供便捷的開票服務，增強了消費者對一四三團蟠桃的信任度。
科技創新則為產業插上翅膀。為提前蟠桃的上市期，一四三團開展優質蟠桃簡化栽培模式探索和示范，與中國農業科學院鄭州果樹研究所開展合作。2024年4月，一四三團在九連投資300萬元建設了占地35畝保溫大棚高標準蟠桃示范園項目，引進種植中蟠和中油蟠系列13個早熟新品種，如中油蟠7號、8號、9號，中油金星等。采用暖棚防寒直立密植栽培模式，引用物聯網智能監測系統，通過品種、技術與管理的三重創新，九連蟠桃產業不僅煥發出蓬勃生機，更為傳統果業轉型升級提供了可復制的科技樣本。
物流保障：冷鏈物流跑出“鮮”速度
看著滿載蟠桃的京東專車駛離果園，一四三團九連李勝利桃園的女主人趙德花笑容滿面。“以前桃子出疆像‘闖關’，現在攬收專車直接開到地頭，省心又放心！”作為本次蟠桃大會京東物流產地物流合作的簽約方之一，趙德花切實感受到了物流升級帶來的便利，“我家最多一天線上發貨180多件，7月份就發了2500多件，真是太好了！”
趙德花的喜悅，源于八師石河子市推出的“產地直發+夠量直達”創新模式。京東、順豐、郵政等物流企業將服務前置到田間地頭：線下提供“銷售+寄遞”一站式服務，實現現場采摘、打包、發運無縫銜接；線上則為電商量身定制“一件代發”解決方案。得益于“產地—機場”直達郵路的開通，實現了“清晨采摘，當日出疆”的高效運轉，確保全國消費者能在48小時內品嘗到新鮮蟠桃。物流效率的提升直接帶動了銷售增長，2025年蟠桃產季，當地蟠桃銷售額同比凈增30%。
與此同時，完善的冷鏈基礎設施為蟠桃的“鮮”速度提供了堅實保障。2024年，利用大連援建資金，一四三團九連新建了一座庫容量達245噸的果蔬保鮮冷藏庫。至此，該團保鮮冷庫總數達到8座，有效支撐了蟠桃的短期貯藏。冷藏保鮮不僅顯著延長了蟠桃的銷售期，提升了附加值，更有效減少了因集中上市造成的價格波動和損耗。
在首屆蟠桃大會上，除了物流和冷鏈的升級，品牌建設也邁出新步伐。萌態可掬的“石小桃”IP形象首次亮相，以文化符號激活品牌價值；一四三團全域推介綠色認證蟠桃，強化消費者對“48小時鮮達全國”的品質認知；由八師石河子市商務局主導的產地物流授牌活動，將進一步打通從枝頭到舌尖的高速通道。
為更好助力蟠桃出疆，京東物流還推出了包括助農優惠價在內的多項舉措。京東物流供應鏈事業部新疆省區負責人朱金輝表示，未來公司將持續深耕新疆市場，共同推動石河子等地的農特產品品牌建設。京東物流將不斷優化物流網絡與服務品質，為消費者提供更便捷高效的購物體驗，積極助力兵團鄉村振興。
全鏈增值：多元產業生態融合共生
在首屆蟠桃大會現場，“一團一品”的區域特色農產品集中亮相，生動詮釋著產業發展的多元化與差異化。
一四三團作為主會場，依托3個核心展位重點推介蟠桃、涼皮等標志性產品，彰顯“中國蟠桃之鄉”的核心地位；一二一團展示甜瓜、葡萄、山藥等豐富農產品組合；一四一團主打食用油與鮮果；一五二團呈現黃油桃、櫻桃番茄等精品果蔬；一三四團則聚焦西瓜、鵝蛋、蜂蜜等特色單品。這種聚焦地域優勢的展示矩陣，有效放大了各團場的產業辨識度。
市場的積極反饋印證了產品價值，作為八師石河子市商務局去年招商引進的企業，石河子市智選奧萊汽車銷售有限公司的商務經理王景南代表公司在大會現場訂購了200箱蟠桃，計劃發往北京總部作為員工福利。王景南說：“正好讓總部同事感受兵團蟠桃的好品質。”
萬畝桃園的繁榮景象背后，是八師石河子市蟠桃產業鏈條的深度延伸和價值鏈的顯著提升。蟠桃已遠不止于鮮果銷售，精深加工正釋放巨大經濟動能：石河子開發區和順天源果業有限責任公司生產的NFC蟠桃汁年產值突破6000萬元；軍墾印象酒業憑借其蟠桃發酵酒斬獲國際銀獎，年產值超3600萬元；七家果樹種植專業合作社通過開發果干、果醬等深加工產品，年消化殘次果1200噸，帶動團場增收超千萬元，有效提升了農戶的收益。
產業融合共生趨勢日益凸顯。連續舉辦18屆的“桃花節”已成為八師石河子市重要的文旅名片，年接待游客達12萬人次，拉動當地餐飲住宿消費破億元。首屆蟠桃大會更是將農文旅融合推向縱深：品牌市集集中展銷蟠桃汁、蟠桃酒及文創產品；開放采摘園提供沉浸式體驗；邀請網絡達人開展產地溯源直播，多維度提升蟠桃經濟效益與社會效益。大會開幕式上，八師藝術劇院（石河子市藝術劇院）以《云宮迅音》的敦煌舞韻演繹蟠桃神話意象，以《天山放歌》的豪邁舞步，為盛會增添了獨特的文化韻味，現場熱烈的多方簽約場景則生動映照著產業的蓬勃發展活力。
如今，清晨采摘的石河子蟠桃能在48小時內送達全國消費者的果盤；“軍墾1949”“143·9”等區域公用品牌借力大會平臺聲名遠播；豐富多樣的蟠桃加工品拓寬了市場選擇；采摘體驗成為熱門的文旅項目——這一切共同構成了八師石河子市依托品種培優、品質提升、品牌打造、標準化生產和產業鏈延伸，推動鄉村振興的生動實踐。
首屆蟠桃大會，不僅是“中國蟠桃之鄉”發展成果的集中展示，更是一份面向未來的產業升級宣言。從天山腳下到四海餐桌，凝聚著科技之力、標準之智與品牌之魂的石河子蟠桃，正沿著不斷延伸、日益高效的產業脈絡，鏈動出一條前景廣闊的鄉村振興之路，成為八師石河子市推動一二三產業深度融合發展的有力印證。
蟠桃挑選攻略
7月26日，在“中國蟠桃之鄉”首屆蟠桃大會上，身著精致漢服的“蟠桃仙女”，在綠意盎然的八師一四三團九連采摘蟠桃。兵團日報全媒體記者 ?張力心攝
八師一四三團的蟠桃熟了！香甜多汁、果肉飽滿，想想就讓人流口水。可面對市面上大小不一、顏色各異的蟠桃，怎么才能百里挑一，找到那顆最對味的“甜蜜炸彈”？別急！記者深入一四三團蟠桃園，請教了有幾十年種植經驗的果農和專家，為你奉上這份超實用的蟠桃挑選攻略！看完秒變“挑桃達人”！
看“顏值”，更要看“底色”
別只盯紅臉蛋！蟠桃表面有紅暈是正常的，但重點看底色（果皮大部分區域的顏色）。
最佳狀態：底色呈現均勻的乳黃色或米黃色（像成熟香蕉皮的顏色），這表明蟠桃已達到最佳糖度和風味積累期。
警惕：底色發青（綠）或過白，通常成熟度不夠，口感偏酸澀；底色過深發暗，可能過熟或存儲不當。
果面光澤度：新鮮優質的蟠桃表皮應有自然的光澤感，覆蓋一層均勻細密的絨毛（白霜）。絨毛嚴重脫落或表皮發蔫、有皺褶，說明不夠新鮮或失水。
捏“手感”，感受“彈性”
“硬漢”不行，“軟柿子”也不行！輕輕用指腹按壓蟠桃的肩部（頂部）或腹部（側邊）。
理想手感：感受到適度的彈性，像按壓自己臉頰的觸感，微微有下陷并能快速回彈。這表明果肉成熟多汁，硬度適中。
太硬：按不動，明顯生澀，甜度和香氣不足。
太軟：一按一個坑，甚至感覺皮肉分離，說明過熟或內部可能已損傷、發酵。
聞“香氣”，捕捉“甜蜜信號”
靠近果蒂，深深一嗅。成熟且品質上乘的蟠桃，即使在常溫下，湊近果蒂或果面，也能聞到濃郁、清新、自然的桃香，帶著絲絲甜意。
香氣寡淡或無味：成熟度不夠或品質一般。
有酒味或酸腐味：絕對不要買！已經變質發酵。
察“細節”，排除“問題桃”
看果形：選擇形狀規整、飽滿的蟠桃。嚴重畸形可能生長不良。
看縫合線：蟠桃中間有一圈凹下去的縫合線。選擇縫合線清晰、平滑的。如果縫合線很深、開裂或顏色異常（如發黑），可能內部受損或感染。
看果蒂：新鮮的蟠桃，果蒂應呈綠色或褐色，與果實連接牢固。如果果蒂干枯、發黑、一碰就掉，或周圍發皺發黑，說明采摘已久或存儲不當。
看蟲眼/傷痕：仔細檢查是否有明顯的蟲蛀孔洞、機械損傷、大面積瘀傷或病斑。小劃痕影響不大，但大面積破損易滋生細菌。
了解“品種”與“成熟期”
不同品種成熟時間不同。購買時詢問商家或果農當前大量上市的是哪個品種，按該品種特點挑選更準。
（兵團日報全媒體記者 ?張力心 ?整理）
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